Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Еда (список заголовков)
09:05 

Что такое Лень.

Делай что должен, и будь как будет.(с)
Это когда ты готовишь брату и маме яичницы с беконом в форме рожиц, а после себе заливаешь кашу быстрого приготовления. Потому что лень готовить яичницу...

@темы: Смешное, Еда, Дом

15:32 

Делай что должен, и будь как будет.(с)
Отсутствие какой-либо методики стерилизации водорослей в своё время позволило микроорганизмам, обитающим на их поверхности, проникнуть в кишечник японцев и передать свои гены уже обитавшим там бактериям. Это и привело к развитию своеобразного симбиоза (фото Blue Lotus/Flickr.com).



Учёные из парижского университета Пьера и Мари Кюри (UPMC) нашли в кишечниках японцев уникальные микробы, которые помогают перерабатывать углеводы морских водорослей, использующихся для приготовления суши.


Отличительной особенностью этих углеводов являются внедрённые в них молекулы серы, для переработки которых нужны специальные ферменты. Ответственные за это гены и пыталась выявить группа исследователей во главе с Мирьям Чижек (Mirjam Czjzek). В ходе работы с обитающей на поверхности водорослей бактерией Zobellia galactanivorans было найдено пять таких генов, из них – два активных.


Затем группа Чижек по геномной базе смогла найти микроорганизмы, также использующие подобные гены для своего метаболизма. К удивлению учёных, среди этих бактерий оказались уникальные виды (в частности Bacteroides plebeius), обитающие только в организме японцев и нигде более. Сканирование геномов микробов, присутствующих в кишечниках нескольких жителей Страны восходящего солнца и 18 американцев, подтвердило этот вывод.


Авторы опубликованной в Nature статьи полагают, что бактерия Bacteroides plebeius и её собратья помогают японцам лучше усваивать питательные вещества, содержащиеся в морских водорослях.


По словам специалистов, скорее всего, эти бактерии получили свои "перерабатывающие инструменты" от Zobellia galactanivorans в ходе так называемого горизонтального переноса генов

Источник - www.membrana.ru/lenta/?10303

@темы: (с), Еда, Интересные факты

20:24 

Делай что должен, и будь как будет.(с)
13.04.2010 в 14:00
Пишет Diary best:

Пишет Сумасшедшая Хель:

60 фактов о кофе
1. В 1675 году король Англии Карл II закрыл все местные «кофехаузы», потому что считал кофейни местами сбора граждан, настроенных против него. Его примеру потом следовали монархи разных стран и не один раз. Тенденция, однако :)

2. 70% любителей кофе пьют «Арабику», имеющую мягкий и ароматный вкус, остальные 30% - «Робусту», у этого сорта вкус более горький, а кофеина в нем на 50% больше. «Робуста» считается сортом низкого класса, зато с деревьев, приносящих эти плоды, более устойчивых к болезням и засухе, можно собрать урожая в два раза больше. В «Арабике» содержится 1% кофеина, в «Робусте» - 2%. Производители быстрорастворимого кофе часто смешивают «Робусту» с «Арабикой».

3. Кофе растет на деревьях, высота которых может составлять до 30 футов (чуть больше 9 м.). Человек решил, что собирать плоды кофе удобнее с деревьев, высотой около 10 футов (3 м.) и внес необходимые коррективы в естественный природный процесс.

4. Одно кофейное дерево дает менее полукилограмма зерен в год, а живет 60-70 лет.

5. Кофе-боб на самом деле находится внутри красной ягоды.

читать дальше

Увидено здесь, а потащено отсюда.

URL записи

(не свое)

Не Бест? Пришли лучше!



URL записи

@темы: (с), Diary Best, Еда, Интересные факты

03:59 

Делай что должен, и будь как будет.(с)
Как назвать приём пищи в 4 часа утра, если я уже ужинал, а позже утром буду завтракать?!)

@темы: Вопросы, Дымящаяся кружка в ночи, Еда, Ллойд

10:23 

Делай что должен, и будь как будет.(с)
Закончилась последняя банка сгущёнки.
У меня персональный конец света.

@темы: Дымящаяся кружка в ночи, Еда, Личное, Смешное

Тихим шёпотом ветра

главная